CAFFAINA衍生於咖啡因的義大利文,提供COFFEE GALLERY的空間,讓在這裡放下腳步的人擁有自己的時間。每一杯咖啡被賦予了更多的想像空間,及更多美好生活的詮釋,so caffaina so life…

About CAFFAINA

創始於2012年的CAFFAINA卡啡那,源自Donutes多那之集團,同樣也承襲了開放式的消費空間與充滿巧思的現代化裝潢格局,不僅如此,CAFFAINA更延伸出甜點、午茶、建築風格更高一層的精緻質感,也使其有別於傳統咖啡館的消費體驗,注重咖啡師與顧客們之間的互動,商品的開發與創新,咖啡文化的氛圍感動。

Day And Night

台中的特色咖啡廳不勝枚舉,能被記住是很了不起的,但讓人想一去再去又是另外一回事;不改COCO以往對於寫文的個性,CAFFAINA這兩項因素都滿足了我的需求。CAFFAINA每間分店營業的時間都是早上九點到午夜十二點、座位幾乎附有插座、供餐從早到晚、歐式質感的典雅裝潢風格、寬敞空間、平價消費(有輕食、甜點、飲品、咖啡及自售品牌周邊商品等),光是上述這幾點,就足以讓你即使口袋名單再滿,也不得不塞下它的理由。
補充:雖然CAFFAINA惠來店才來第一次,但到大墩店的次數也快超過十隻手指頭!並不是因為惠來店比較好,只是碰巧剛好到大墩店與朋友約的時間都在晚間,尚無足夠照片讓我編列成一篇完整的文章。




About Food

說到美食,我想應該是所有女孩們的罩門了吧!這裡的小蛋糕種類多不勝數,就算全部吃完一輪,可能要換新口味了,又或者還有眾多可口的麵包等著你;除此之外,COCO非常推薦CAFFAINA的沙拉(份量足夠3-4人食用)跟舒芙蕾(人氣招牌)。

CAFFAINA的舒芙蕾,每天都會限定不同口味,售完為止,想要品嘗的朋友可得要盡快。另外,或許有些人會以為舒芙蕾洩氣是因為做得不好,這樣的觀念主要來自市場市售的改良適舒芙蕾讓你以為那樣的才是正常的,但這是大錯特錯!在此COCO也分享舒芙蕾的小常識,舒芙蕾其實源自一道法國的傳統甜點,膨脹原理主要是在打發過程中的汽泡與加熱過程的蒸氣所至,因此法式餐廳主廚們通常都會要求舒芙蕾在離開烤箱三十秒至一分鐘內呈現在饕客的面前,最慢於三分鐘內食用完畢,否則口感會因蛋糕體塌陷而變形,可以說是道稍縱一逝的美食。

CAFFAINA除了有可以果腹的麵包外,還有輕食帕里尼可以選擇,口味總共有五種,其中COCO已經品嘗過青醬薰雞、大蔥鴨、野夫總匯,但每次我只能成功的吃一半,另一半總是分給其他人,建議女孩們先點一份,如果吃得完再與朋友點一份來分享喔;咖啡的部分,其實我還在學著喝無糖咖啡,因為我是個超級愛甜點的小妞,奶泡、焦糖、奶油對我來說太過誘惑了!來CAFFAINA,我喝過氣泡飲(顏色滿夢幻而且很好喝),後來都喝烤焦糖系列的咖啡,除了上頭表面有層烤焦糖以外,咖啡本身則可特別告知店員要無糖;如果你跟我一樣都在戒有糖咖啡的話,這樣的組合還是可以試試看。

Best Space

好朋友的約會場所、女孩們的拍照聖地,我想這評價不能再高了(笑。
會這麼解讀CAFFAINA惠來店也不是沒有原因,它除了有非常美的仿歐式莊園圓柱狀外觀以外,窗戶多採落地窗光,在自然光底下拍照,怎麼拍都很美!加上這裡的營業時間從早上到半夜,對於話匣子多到不行的好朋友來說更是天堂!就連COCO有時也會選擇在館內寫文章或畫畫、做設計,在美美的環境下度過美好的一天。

Ending

CAFFAINA還有很多值得探索的地方,就等待大家去體驗看看囉!今天COCO的介紹就到這裡,文章的照片與內容跟以往比起來更加簡潔,其實我對於想要呈現的感覺思考很久了,無論在哪一個平台上,包含視覺圖片、設計、字型,甚至到做了一個新的寫作網站http://misshepburnstyle.com/,但我不因此捨棄其他的寫作平台,甚至在將來可能會開拓更多的”家”;六月後,工作也將告一個段落,我會有更多的時間讓大家看到更多的自己,以及對於美感生活的定義,希望大家會喜歡,也期待大家的支持,謝謝。

Find Caffaina

CAFFAINA Web:http://www.caffaina.com/

卡啡那CAFFAINA惠來店:407台中市西屯區惠中路二段45號
TEL:04 2259 8025
TIME:(W~W7)AM09:00-PM00:00
DAY OFF:365 Days a Year
Facebook:https://goo.gl/AfV5Ww

卡啡那CAFFAINA大墩店:408台中市南屯區大墩路573號
TEL:04 2325 8200
TIME:(W~W7)AM09:00-PM00:00
DAY OFF:365 Days a Year
Facebook:https://goo.gl/BDtNUL

卡啡那CAFFAINA明誠店:813高雄市左營區明誠二路243號
TEL:07 556 2661
TIME:(W~W7)AM09:00-PM00:00
DAY OFF:365 Days a Year
Facebook:https://goo.gl/zcj4Vl

卡啡那CAFFAINA美術館店:804高雄市鼓山區美術東二路3號
TEL:07-552-0031
TIME:(W~W7)AM09:00-PM00:00
DAY OFF:365 Days a Year
Facebook:https://goo.gl/J7zSx4

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